kulinarismus, der = beschreibt die lehre die wissenschaft des perfekten kochens.
unsere tante trude hatte jede menge bester rezepte im kopf und josef die besten sachen im topf. dass gourmetkritiker unsere küche loben, ehrt uns. wenn es unseren gästen schmeckt, freut uns das aber noch viel mehr. wir verwenden hauptsächlich produkte aus unserer eigenen landwirtschaft. und das, was es bei uns nicht gibt, holen wir von befreundeten lieferanten direkt aus der umgebung.
bekannt für den kleinsasserhof ist außerdem unsere bar unter dem elch.
diese ist so sortiert, wie es sich für eine anständige bar gehört. aber es wäre nicht der kleinsasserhof, wenn da nicht ein bisschen mehr wäre. zum beispiel seltene, feine edelbrände aus der region, von der cousine. oder der mehr als gut bestückte keller mit kreszenzen der besten winzer des landes. nur so zum beispiel ...
